时日久了，大家也相熟了，便不再天天结帐，而是每天记个数，一个月一结。酒楼里平日查看存货缺了什么，就提前告诉宁家，宁家就紧着送过去。酒楼里省事，宁家得了利。
如今各家送山货酒楼直接就拒了，还是宁梁帮忙说些好话掌柜的才出来看看才挑挑撒拣拣勉强收了几份，其余都退了回去。原来各家比不了宁家是汇集两个村子的山货，就比如蘑菇，大腿菇、鸡油蘑、榛蘑什么的样样都分开，酒楼里做什么菜就拿什么，而这些人家呢，有的是各种混在一处，有的就算分开了每样都不多，还不够做一盘菜呢，酒楼当然嫌麻烦了。
因此就是收下的，给的钱又打了折